La SNMM, créée en 1918, fêtera cette année son centenaire. Détenue par la famille Alj depuis 1969, l’entreprise a pour mission d’alimenter la Zone Nord du Royaume, réputée être la plus densément peuplée du Royaume. $
Avec ses moulins opérationnels 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, elle se positionne aujourd’hui «parmi les plus importantes minoteries à l’échelle continentale», précise la société. La SNMM totalise en effet une capacité de production de 6.500 quintaux par jour répartis entre ses trois unités:
· unité d’une capacité d’écrasement de 1.500 quintaux par jour de blé tendre, destinée uniquement à la fabrication de la farine boulangère et créée en 1981.
· unité d’une capacité d’écrasement de 3.000 quintaux par jour de blé tendre.
· unité automatisée d’une capacité d’écrasement de 2.000 quintaux par jour de blé tendre.
A noter par ailleurs que la SNMM a été successivement couronnée par l’obtention de la certification de la norme ISO 9001 version 2000, ISO 9001 version 2008 & FSSC 22 000 et récemment ISO 9001 version 2015, en plus de l’agrément de l’Office National de Sécurité Sanitaires des produits Alimentaires (ONSSA).■
