La production oléicole au niveau de la région de Drâa-Tafilalet a dépassé 50.000 tonnes en 2016 contre 27.000 tonnes environ une année auparavant.Selon la Direction régionale de l’agriculture, le taux de l’huile extraite de cette production est estimé à 18% en moyenne, soit environ 10.000 tonnes d’huile d’olive. L’introduction des unités modernes de trituration des olives a permis, de par leur capacité de trituration estimée à 800 tonnes par jour, la réalisation d’un gain en termes de temps, de quantité et surtout de qualité d’huile d’olive. La région de Drâa-Tafilalet compte plus de trois millions d’oliviers, dont 70% productifs.■
