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La Côte d'Ivoire va augmenter son taux de transformation du cacao

La Côte d'Ivoire va augmenter son taux de transformation du cacao

La Côte d'Ivoire, premier pays producteur mondial de cacao, veut transformer localement 50% de sa production de fèves de cacao pour accroître le revenu des producteurs et lutter contre la pauvreté.

"La Côte d'Ivoire ambitionne de porter le taux actuel de première transformation du cacao, estimé à 33%, à 50% à l'horizon 2020", a déclaré à Abidjan le ministre de l'Agriculture, Mamadou Sangafowa Coulibaly, à l'ouverture des Journées nationales du cacao et du chocolat.

Cet événement, qui s'est achevé mardi, vise à promouvoir la consommation locale du chocolat.

Pour les autorités, la décision de transformer localement le cacao résulte de la nécessité de capter toutes les ressources financières issues de la chaîne de production et d'ajouter une valeur ajoutée à la production nationale.

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